Erikli Semizotu Tanımı İçin materyaller
- Büyük bir bağ semizotu
- 4-5 kaşık zeytinyağı
- 4 -5 adet yeşil soğan
- 1 iri kuru soğan
- 3 adet domates
- 7-8 diş sarımsak (sarımsaklar iriyse 3 adet yeterli)
- 4-5 adet anjelik erik
- Tuz
- Karabiber
- Bir tencerenin içine zeytinyağını ekleyin. Evvelce yıkayıp doğradığınız yeşil soğanı ve kuru soğanı tencerenin içerisine ekleyin.
- Soğanları kavurun ve doğranmış sarımsakları da tencerenin içerisine ekleyip yavaşça bir biçimde karıştırdıktan daha sonra doğradığınız semizotunu da tencereye ekleyin.
- Akabinde domatesleri de ekleyerek hiç su eklemeden karıştırın. Eriklerinizi ince elma dilimleri üzere doğrayarak tencerenin içerisine ek edin.
- Son olarak tuz ve karabiber ekleyip karıştırdıktan daha sonra yemeğin altını kısıp kapağını kapatın. 10-15 dk daha sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.