İSTANBUL (İGFA) – Özellikle kış aylarında meyveler lif içeriğinin fazla olması sebebi ile hem sindirim sisteminizi düzenler birebir vakitte uzun vadeli tok kalmanızı sağlar.
Kış aylarının incisi vitamin deposu portakal, mandalina, kivi, greyfurt, antioksidan içeriği yüksek nar ise bağışıklık sisteminizi güçlendirir, bağırsak hareketlerinizi artırır. Kuru meyvelerin hem tüketimi pratiktir tıpkı vakitte gün ortasında enerjik ve zinde olmanızı sağlar.
Uzman diyetisyen Elif Alım Baş, süt ve süt mamüllerinin de orta öğünde tüketilebileceğini söylemiş oldu.
Bilgin Baş, protein ve kalsiyum içeriği yüksek olan süt ve süt eserleri uzun vadeli tokluk sağladığını belirterek, “Probiyotik yoğurtlar ve içecekler kış aylarında bağışıklık sistemi için fazlaca faydalıdır. Kesinlikle orta öğünlerde tüketilmelidir” dedi.
Yağlı Tohumlar: Ceviz, fındık, badem üzere yağlı tohumlar yüksek lif, magnezyum, çinko ve E vitamini içeriğinden besleyici besinlerdir. Yağlı tohumlar meyvelerle birlikte tüketildiğinde kan şekerini süratli yükselmesini önler ve uzun müddetli tokluk sağlar.
Kış Sebzelerinden Havuç: Tok karnına tüketilen çiğ havuç, bağışıklık sistemini güçlendiren A vitaminini hayli ölçüde içeriyor. Kan şekerini yükseltme özelliği yüksek olan havuç diyabetli hastalarda dikkatli tüketilmelidir. Salatalara epeyce az ölçüde eklenebilir. Sağlıklı bireylerde ise tok karına günde 2 tane havuç tüketilebilir.
Diyet eserler: Diyet eserler orta öğünlerde tercih edilebilir. Fakat diyet eserlerle ilgili ‘diyet’ nasıl olsa istediğim kadar yiyebilirim niyeti oluşmamalıdır. Kolay taşınabilir ve kalorisi düşük olduğu için tercih edilebilir eserlerdir.
Boza: Boza, darı irmiği, su ve şekerden üretilen alkolsüz, yavaşça mayalı bir içecektir. Bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir. Varlıklı karbonhidrat, protein ve B Kümesi vitamin içeriği sebebi ile ağır iş temposunda çalışanlar, hamileler, emziren anneler ve atletler için güç içeriği yüksek, besleyici,100 ml si 240 kalori içerir. Karbonhidrat ve proteinin yanı sıra biroldukça besin öğesini içerdiğinden besleyici özelliği niçiniyle “sıvı ekmek” olarak anılan boza; kalsiyum, demir, fosfor, sodyum, tiamin, niasin, riboflavin bakımından pahalıdır. Mayalı bir içecektir. Bu da ortasında laktik asit oluşmasına niye olarak, mideyi gözetici tesir yaratır, sindirimi kolaylaştırır, gaz şikâyetlerinin ortadan kalkmasını sağlar, kabızlığı azaltır, mide yanması üzere şikâyetlerin oluşmasına pürüz olur. Üzerine eklenen toz tarçın ise kan şekerini düzenleyici tesire sahiptir.
Sahlep: Sahlep, yabani orkide çiçeklerinin soğanlarına verilen bir isimdir. Kışın tüketimi artan sahlep, şekersiz yapıldığında ve üzerine zencefil ve toz tarçın eklendiğinde hoş bir orta öğün tercihi olabilir. Mide şikâyetlerini azaltan, öksürüğe yeterli gelen hoş bir alternatiftir.
Bitki Çayları: Siyah çay ve kahve kültürel alışkanlıklarımızdan biridir. Fakat bu çaylarda çoka kaçıldığında kansızlığa, kafein sebebi ile de uykusuzluğa sebep olabilir. Ihlamur, rezene, papatya, yeşil çay ve öbür bitki çaylarından tüketebilirsiniz. Yeşil çay doygunluk hissi veren hormonların artmasını sağlar. bu biçimdece öğün ortalarında içeceğiniz yeşil çay 2-4 saat tokluğunuzun sürmesini sağlar.
Atıştırmalıklar: Havanın soğuk gecelerin uzun olması ile bir arada çay tüketiminin artması ile yanında kesinlikle atıştırmalıklar tüketiyorsanız tercihiniz; yulaflı kuru meyveli kurabiyeleri, leblebiler, tam buğday unu yahut kepekli undan yapılan galetalar olabilir. Yatmadan 2 saat evvel besin tüketiminin sonlandırılıp, su tüketiminin devam ettirilmesi gerektiğini unutmayın.”
Kış aylarının incisi vitamin deposu portakal, mandalina, kivi, greyfurt, antioksidan içeriği yüksek nar ise bağışıklık sisteminizi güçlendirir, bağırsak hareketlerinizi artırır. Kuru meyvelerin hem tüketimi pratiktir tıpkı vakitte gün ortasında enerjik ve zinde olmanızı sağlar.
Uzman diyetisyen Elif Alım Baş, süt ve süt mamüllerinin de orta öğünde tüketilebileceğini söylemiş oldu.
Bilgin Baş, protein ve kalsiyum içeriği yüksek olan süt ve süt eserleri uzun vadeli tokluk sağladığını belirterek, “Probiyotik yoğurtlar ve içecekler kış aylarında bağışıklık sistemi için fazlaca faydalıdır. Kesinlikle orta öğünlerde tüketilmelidir” dedi.
Yağlı Tohumlar: Ceviz, fındık, badem üzere yağlı tohumlar yüksek lif, magnezyum, çinko ve E vitamini içeriğinden besleyici besinlerdir. Yağlı tohumlar meyvelerle birlikte tüketildiğinde kan şekerini süratli yükselmesini önler ve uzun müddetli tokluk sağlar.
Kış Sebzelerinden Havuç: Tok karnına tüketilen çiğ havuç, bağışıklık sistemini güçlendiren A vitaminini hayli ölçüde içeriyor. Kan şekerini yükseltme özelliği yüksek olan havuç diyabetli hastalarda dikkatli tüketilmelidir. Salatalara epeyce az ölçüde eklenebilir. Sağlıklı bireylerde ise tok karına günde 2 tane havuç tüketilebilir.
Diyet eserler: Diyet eserler orta öğünlerde tercih edilebilir. Fakat diyet eserlerle ilgili ‘diyet’ nasıl olsa istediğim kadar yiyebilirim niyeti oluşmamalıdır. Kolay taşınabilir ve kalorisi düşük olduğu için tercih edilebilir eserlerdir.
Boza: Boza, darı irmiği, su ve şekerden üretilen alkolsüz, yavaşça mayalı bir içecektir. Bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir. Varlıklı karbonhidrat, protein ve B Kümesi vitamin içeriği sebebi ile ağır iş temposunda çalışanlar, hamileler, emziren anneler ve atletler için güç içeriği yüksek, besleyici,100 ml si 240 kalori içerir. Karbonhidrat ve proteinin yanı sıra biroldukça besin öğesini içerdiğinden besleyici özelliği niçiniyle “sıvı ekmek” olarak anılan boza; kalsiyum, demir, fosfor, sodyum, tiamin, niasin, riboflavin bakımından pahalıdır. Mayalı bir içecektir. Bu da ortasında laktik asit oluşmasına niye olarak, mideyi gözetici tesir yaratır, sindirimi kolaylaştırır, gaz şikâyetlerinin ortadan kalkmasını sağlar, kabızlığı azaltır, mide yanması üzere şikâyetlerin oluşmasına pürüz olur. Üzerine eklenen toz tarçın ise kan şekerini düzenleyici tesire sahiptir.
Sahlep: Sahlep, yabani orkide çiçeklerinin soğanlarına verilen bir isimdir. Kışın tüketimi artan sahlep, şekersiz yapıldığında ve üzerine zencefil ve toz tarçın eklendiğinde hoş bir orta öğün tercihi olabilir. Mide şikâyetlerini azaltan, öksürüğe yeterli gelen hoş bir alternatiftir.
Bitki Çayları: Siyah çay ve kahve kültürel alışkanlıklarımızdan biridir. Fakat bu çaylarda çoka kaçıldığında kansızlığa, kafein sebebi ile de uykusuzluğa sebep olabilir. Ihlamur, rezene, papatya, yeşil çay ve öbür bitki çaylarından tüketebilirsiniz. Yeşil çay doygunluk hissi veren hormonların artmasını sağlar. bu biçimdece öğün ortalarında içeceğiniz yeşil çay 2-4 saat tokluğunuzun sürmesini sağlar.
Atıştırmalıklar: Havanın soğuk gecelerin uzun olması ile bir arada çay tüketiminin artması ile yanında kesinlikle atıştırmalıklar tüketiyorsanız tercihiniz; yulaflı kuru meyveli kurabiyeleri, leblebiler, tam buğday unu yahut kepekli undan yapılan galetalar olabilir. Yatmadan 2 saat evvel besin tüketiminin sonlandırılıp, su tüketiminin devam ettirilmesi gerektiğini unutmayın.”